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1、海鲈鱼和海鱼一样以冰鲜为多，口感比较柴，而且腥味也较重。淡水鲈鱼的肉则像“蒜瓣肉”，蒸好后比较容易散开，但肉质有弹性，腥味不重，更加鲜香。从口感来说，淡水鲈鱼比海鲈鱼好吃。 2、海鲈鱼与淡水鲈鱼的 ...

松滋杜婆鸡是湖北松滋沙道观镇的名菜，是一位70多岁的杜姓老婆婆创造的。这道菜也是非常好吃的，因为是老人家创造的，所以说鸡肉是很软嫩的，特别适合年龄比较大的人去吃。并且小孩子的牙齿也不是很建议，所以说小 ...

第一道：辣子鸡丁准备食材：鸡胸肉，干辣椒，蒜末，白芝麻，花椒，姜片，料酒，生抽，蚝油，老抽，食盐，胡椒粉，淀粉。做法步骤：1、鸡胸肉清洗干净切成丁，放入碗中，加入姜片、料酒、生抽、蚝油、老抽、胡椒粉， ...

把三文鱼收拾干净，两面打上花刀，可以整条炖，如果整条太大，也可以切成段再炖。锅内烧油，油热后放入花椒爆香，然后放入三文鱼，再加入生抽、料酒、白糖和少许食盐，注入适量清水，盖上锅盖开始炖煮。大约十五分钟 ...

具体步骤第一步土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡第二步排骨洗净，锅中放水，放入排骨，焯水去血沫，沥干水分备用第三步炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒第四 ...

1、适量米和清水，适量老酸汤。2、做米饭时把大米淘好放在锅里，多加些水烧开，开后2～3分钟就把上层的清米汤倒出来，下面的米和水留着继续煮成粥或米饭都可以。3、等清米汤放凉后倒入准备好的泡菜坛子里，然后 ...

1、材料：苦菊菜250克。2、辅料：干辣椒2个、花椒、葱花、盐、米醋、生抽、植物油、熟芝麻各适量。3、苦菊菜去掉根部洗净切段，过水轻焯控干晾凉，放到一个大一点的盆中，放入盐、米醋、生抽稍微搅拌。4、把 ...

如下：主料：猪腰350g、尖椒2个、胡萝卜1根。辅料：油适量、盐适量、料酒3勺、葱花适量、蒜片适量、姜丝适量、酱油1勺。1、首先将葱花、蒜片、姜丝切好放入容器中待用，如下图所示。2、然后将新鲜的猪腰洗 ...